비건레시피3 [비건레시피] 치킨 당길 때 이걸로 해결했습니다 🌿 — 콜리플라워 닭강정 치킨 먹고 싶은데 못 먹을 때 그 허전함… 페스코 채식 하면서 제일 힘든 순간 중 하나예요.생선이나 해산물은 괜찮지만 닭고기는 안 되니까, 치킨 냄새만 맡아도 흔들리는 거 있잖아요 😅와 엘베에서 치킨 배달 해주시는 분들 만나면 거의 페스코 진짜 그만 두고 싶거든요. 그 느낌 아시죠?그러다가 해외 비건 유튜브 보다가 발견했어요. 콜리플라워로 닭강정을? 야채로 치킨 식감이 나올 리가 없다고 생각했거든요.근데 막상 만들어보니까… 진짜 놀랐어요. 바삭한 튀김옷이랑 달콤 매콤한 강정 소스가 콜리플라워랑 만나니까 치킨이랑 구분이 안 될 정도였어요. (약간 살짝 오바를 더해서 ㅎㅎㅎ)해외에서는 Korean Fried Cauliflower 라는 이름으로 틱톡이랑 유튜브에서 엄청 유행 중이에요.한국식 닭강정 소스를 콜.. 2026. 4. 1. [비건레시피] 고기·달걀·유제품·해산물 제로! 비건 3코스 요리 도전 🌱 제 블로그 레시피들 보고 친구가 한마디 했어요.“야, 이거 비건이 아니어도 다 맛있게 먹는 거잖아. 고기만 안 먹는다고 비건이냐?”솔직히 틀린 말은 아니에요. 저는 페스코라서 생선이랑 해산물은 먹거든요. 근데 사람들이 잘 모르는 게 있는데, 채식에도 종류가 엄청 많아요. 완전 비건부터 페스코, 락토오보, 플렉시테리언까지 — 고기를 안 먹는다는 공통점은 같지만 세부 기준이 다 달라요. 저는 페스코지만 그게 틀리거나 덜한 게 아니라 그냥 저한테 맞는 방식인 거예요.그리고 사람들이 “고기만 안 먹으면 되는 거 아니야? 쉽겠다” 라고 하는데… 현실은 전혀 안 쉬워요. 직장 다니면서 점심 메뉴 고를 때, 회식 때마다 고기 없는 메뉴 찾기가 얼마나 눈치 보이는지. 나 때문에 메뉴 바꾸자고 말도 못 하고, 고기 굽는.. 2026. 3. 27. [비건레시피] 🍝 틱톡 비건 레시피 2탄 | 오븐 없이 만드는 베이크드 페타 파스타 (feat. 장원영 페타치즈 파스타) 요즘 집에서 간단하게 뭔가 만들어보고 싶다는 생각이 자주 드는데요, 마침 최근에 안성재님 유튜브에 아이브 장원영님이 출연해서 만들었던 레시피가 눈에 들어왔어요. 보다 보니까 진짜 너무 쉬워 보이고 맛있어 보여서... 먹어보고 싶다는 생각이 바로 들었거든요 😋그래서 바로 해봤습니다! 원래 베이크드 페타 파스타는 오븐에 구워서 만드는 레시피인데, 저는 오븐이 없어서 에어프라이어로 도전해봤어요.페스코 채식을 하는 저한테도 완전 잘 맞는 레시피라서 더 반가웠습니다. 토마토 러버로써 이건 못 참쥬~🛒 재료 (2인분)재료분량페타 치즈200g (1블록)방울토마토400g파스타 (펜네 or 파르팔레)200g마늘4~5쪽올리브오일4큰술생 바질한 줌소금 & 후추적당량청양고추1~2개 (선택, 매운맛용)📌 제품 구매 팁:.. 2026. 3. 23. 이전 1 다음
